Il Gelato Lactose Free, la richiesta più frequente del momento.
Sapevi che l’intolleranza al lattosio è una condizione che interessa il 50% circa degli italiani?
Consiste nell’incapacità dell’organismo di digerire completamente lo zucchero presente nel latte e nei suoi derivati ed è causata da una presenza insufficiente dell’enzima lattasi.
Per questo motivo nasce la base Senza Lattosio #Mec3, studiata per produrre gelati alle creme perfettamente bilanciati con latte in polvere delattosato per uno sviluppo pratico e veloce anche a freddo con sola aggiunta di acqua e saccarosio.
Abbinabile a paste pure senza derivati del latte.
Molti gelatieri hanno già scelto di sostituirla alla loro base classica per proporre una gamma completa di gusti completamente lactose free.
Provala, così finalmente potrai esaudire la richieste della tua clientela e abbinala ai nostri coni per gelato Nocciolcono!
